Templates by BIGtheme NET

Frango à Passarinho

frango_a_passarinho_com_vinagrete_de_manjericao

Que tal um Frango à Passarinho de petisco?

Ingredientes

1 unidade(s) de frango inteiro
12 dente(s) de alho
quanto baste de azeite
quanto baste de sal

Modo de preparo
Use o pacote pronto do frango a passarinho disponível no mercado ou corte um frango (recomendável) pelas juntas e depois em pedaços menores, de mais ou menos 5 cm (deixe com a pele).
Numa vasilha, amasse a metade do alho junto com o sal até que adquira a consistência de pasta.
Vá despejando o azeite doce e batendo com um garfo, emulsionando até que a mistura vá crescendo e formando um creme.
Esfregue generosamente essa pasta nos pedaços de frango e deixe apurar na geladeira por no mínimo 2 horas.
Esquente o óleo numa frigideira funda e frite os pedaços até sapecar bem a pele do frango.
Fica um pouco queimadinho.
Vá colocando numa vasilha com papel absorvente e reserve em lugar aquecido.
Pegue a outra metade do alho e pique bem miúdo.
Após fritar todos os pedaços de frango, coloque um pouco de óleo novo numa frigideira, ponha o alho picadonuma escumadeira e deixe submergir um pouco no óleo bem quente até dourar.
Despeje o alho frito sobre os pedaços de frango e sirva imediatamente.
Se desejar, salpique também cebolinha e/ou coentro picadinhos.

Deixar um Comentário:

Seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios são marcados *

*

ăn dặm kiểu NhậtResponsive WordPress Themenhà cấp 4 nông thônthời trang trẻ emgiày cao gótshop giày nữdownload wordpress pluginsmẫu biệt thự đẹpepichouseáo sơ mi nữhouse beautiful